This site uses cookies. By continuing to browse this site, you agree with the use of these.
The current mood of Finland

Liity mukaan hauskanpitoon

Tuhoa Tylsyys on mukana tekemässä Suomesta iloisempaa paikkaa.

Lue lisää
Vapun suuri simataisto - perinteinen vs tumma appelsiinisima
25 huhtikuu, 2018

Vapun suuri simataisto - perinteinen vs tumma appelsiinisima

Mihin tarvitset sokeria tähän aikaan vuodesta? No tietenkin vappuun – sokeria tarvitaan munkkeihin ja tottakai simaan. Ole nopea jos mielit saada omatekemää simaa vapuksi, ohessa tumman appelsiinisiman ohje.

Vapun suuri simataisto -videolla suositut tubettajat Eetu ja Vinkare valmistavat kilpaa simaa. Heebot maistelevat valmiita simoja sokkona ja arvostelevat kumman on parempi. Koomista tässä on se, ettei heillä ole kunnon keittiötä käytössä, eli välineet ovat sitä mitä on nopsaan saatu studiolle kasaan.

Mitäköhän tästäkin seuraa ja kun molemmat ovat vieläpä ensi kertaa simanteossa.

Vapun suuri simataisto

Kokeile reseptiä!

Tumma appelsiinisima

noin 4 litraa 1 vrk + n. 7 vrk

Fariinisokeri ja appelsiini antavat kauniin tumman värin ja hyvän maun simalle.

Ainekset

500 g Fariinisokeria
4 l vettä
2 luomuappelsiinin kuoret ja mehu
1/2 sitruunan mehu
1/5 tl tuorehiivaa (noin herneen kokoinen pala)
Pullotukseen: sokeria, rusinoita

1. Pese appelsiinit huolellisesti. Leikkaa oranssi kuoriosa talteen kuorimaveitsellä ja purista mehu.

2. Mittaa teräskattilaan 1 dl fariinisokeria ja 1 dl vettä. Lisää joukkoon appelsiinien kuoret ja mehu,  kiehauta ja keittele seosta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

3. Lisää puolet vedestä, kiehauta ja sekoita sokeri joukkoon. Lisää sitruunamehu.

4. Kaada liemi isoon astiaan ja sekoita jäljellä oleva kylmä vesi joukkoon. (Jos käyttämäsi kattila on tarpeeksi iso, voit toki sekoittaa liemen ja veden suoraan siinä.)

5. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva nestetilkkaan ja sekoita joukkoon. Anna siman käydä huoneenlämmössä noin vuorokausi.

6. Siivilöi ja pullota sima puhtaisiin pulloihin. Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina. Pane pullot jääkaappiin ja anna siman käydä noin viikko.

Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, älä käytä liian tiukkaa korkkia.

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Säilytä sima jääkaapissa ja käytä noin viikon kuluessa.

Lähteet:
YouTube
www.dansukker.fi

How did this make you feel?


Advertisement